Picles de chuchu

Vou falar pra vocês, receita mais molezinha que essa receita eu não conheço! Tudo bem que agora é inverno e ninguém anda muito com vontade de comer salada, mas veja bem, quando você provar esse picles, vai perceber a infinidade de possibilidades onde poderá utilizá-lo.

Aqui ele já virou recheio de sanduíche acompanhado de carne assada, já compôs outras saladas e até misturadinho no arroz deu todo um sabor especial. Quanto mais tempo, mais gostoso fica. Mas não deixe mais que 4 dias na geladeira, porque de verdade, não fiz o teste. Prepare de manhã para comer a noite e já vai ficar incrível.

Anote e faça que vale a pena!

Ingredientes:

- 2 chuchus descascados

- suco de 1 limão ou 4 col. sopa de vinagre de vinho branco

- 1 col. sopa de azeite

- 1 col. chá de sal

- 1 col. café de açúcar

- ervas frescas à gosto (hortelã, salsa, coentro)

- pimenta dedo de moça ou pimenta calabresa à gosto

Preparo:

- Com o próprio descascador de legumes, retire fatias finas do chuchu, até chegar naquele miolo branco, que nesse caso não utilizamos na receita;

- Coloque o chuchu em uma tigela e adicione todos os demais ingredientes (menos as ervas);

- Misture com as mãos e deixe marinar por 30 minutos ou deixe de um dia para o outro na geladeira;

- Na hora de servir, coloque por cima as ervas frescas e a pimenta de sua preferência.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 15 minutos (fora o tempo de descanso)

Grau de dificuldade: Moleza

E como eu disse ali em cima do post, pire nas opções para acompanhamento porque juro, vai bem com tudo! Não recomendo guardar depois que colocar as ervas, mas já fiz em maior quantidade e deixei 4 dias na geladeira, e só depois coloquei as ervas e ficou sensacional!

Espero que gostem!

Beijos e bom final de semana,

Fla.